Dia a Dia – Rabada com Polenta

Programa – dia 22/03

Rabada feita ao contrário, não deve pegar gosto nenhum. Daniel colocou os temperos depois da rabada estar desfazendo, vai virar um caldo de carne. Não vejo necessidade de escaldar a carne, é só passar   limão , lavar bem, temperar com alho , pimenta , sal  e louro, refogar, colocar os temperos de acordo com o seu paladar e colocar na pressão. 

Tirar a gordura  e tirar do osso? Rabada de entrada? perdeu a graça !!!!!

 

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Sobre admin

Uma pequena fábrica de massas frescas, um restaurante de massas, com delivery, congelados e refeições industrias, tudo isso já fez parte da minha vida. Formada em Administração , mas o meu interesse e curiosidade sempre foi em cima de uma boa alimentação, adoro cultivar meus temperos, fazer uma receitinha light nova,e assistir as novidades que os Chefs mostram na TV e Internet.
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